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亨利·賈伊爾 依瑟索特級園干紅1990

圖錄號: 5115

估價RMB: 80,000—100,000

成交價RMB: 529,000(含傭金)

5115
數量:1瓶 度數:13%
容量:750ml 產地:法國勃艮第夜丘沃恩羅曼尼村
莊園:亨利·賈伊爾酒莊 品種:黑比諾
級別:特級園
說明: “酒神”是我們對亨利·賈伊爾(Henri Jayer)最熟知的印象,而他卻也是一位樸實勤勞的勃艮第“酒神”。得名“酒神”并非一蹴而就,是他窮其一生與他熱愛的土地對話、尊重自然、尊重風土而換來的成就。2006年,84歲的亨利·賈伊爾在勃艮第逝世,從此世上再無酒神,存世的遺作也屢屢在拍賣會中賣出天價。亨利·賈伊爾的依瑟索園(Echezeaux) 是他所擁有的田地的驕傲,這片田里種植著他的老葡萄藤,賈伊爾堅信這里有最好的風土。一瓶1990年的依瑟索,在酒杯里看起來就像是波爾多——色調如此之深,如此之濃。最初的感覺較為收斂,但當酒稍微醒一下,立刻迸發出強烈的果味,一方面是煙油和泥土的味道,但同時保有著非常明亮,復雜的水果特征。入口非常優雅,強大但卻異常柔和,單寧穩固,回味悠長1990年葡萄質量非常高,難得的是高成熟度下酸度也非常理想。整體來說,整個勃艮第都是一個好年份,紅葡萄酒的品質會更出眾。年輕時美味多汁,陳年后變得異常復雜、強大。這個年份的頂級酒至少可以陳放50年,現在飲用還是為時過早,相信依瑟索會比我們,甚至比我們的子女都長壽。
Henri Jayer Echezeaux Grand Cru 1990
1 bottle
RMB: 80,000—100,000

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