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2009年手工精釀加飯原酒

圖錄號: 4259

估價RMB: 3,000–5,000

成交價RMB: 3,450(含傭金)

4259
數量:1壇
度數:約15-16%
重量:約24公斤/壇
REFINED SHAOXING RICE WINE MADE IN 2009
1 jar
RMB: 3,000–5,000
說明: 紹興黃酒可以分為元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒四大類型,加飯酒是其中最具代表性的品種,是紹興黃酒中的最佳品種。加飯酒,顧名思義就是在原料配比中,減少水量,屬于半干型黃酒的典型代表,用鑒湖水、糯米、黃皮小麥采用傳統工藝釀制而成。手工加飯原酒為紹興黃酒的精華,原酒即酒體為單一年份的原漿,未經勾兌,最能體現紹興酒本身的品質和口感,隨著存放年份的增加,酒體趨于平衡,口感趨向柔和,具有誘人的馥郁芳香,隨著時間的久遠而更為濃烈,所以紹興酒稱老酒,色澤橙黃清澈,香氣芬芳濃郁,具有越陳越香、久藏不壞的特點,酒液深黃帶紅,透明晶瑩,有十分突出的芳香,具有色、香、味俱佳之獨特風味。

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