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精品手工特加飯原釀

圖錄號: 4298

估價RMB: 160,000–200,000

成交價RMB: 195,500(含傭金)

4298
數量:1壇
度數:約17-18.5%
重量:約24公斤/壇
說明:加飯酒是紹興黃酒中的最佳品種。加飯酒,顧名思義就是在原料配比中,減少水量,屬于半干型黃酒的典型代表,用鑒湖水、糯米、黃皮小麥采用傳統工藝釀制而成。原酒即酒體為單一年份的原漿,又稱原釀,未經勾兌,最能體現紹興酒本身的品質和口感,隨著存放年份的增加,酒體趨于平衡,口感趨向柔和,具有誘人的馥郁芳香,隨著時間的久遠而更為濃烈,所以紹興酒稱老酒。上世紀九十年代以前,紹興黃酒均采用傳統工藝生產,由于歷時長、工序復雜,所以產量不大,經過多年的消耗,生產于上世紀八十年代的大壇陳年手工原酒存世量極少,是手工原酒中的極品,除古越龍山中央酒庫有少量的庫存,市場上難覓蹤影,極具收藏價值。
SUPREME SHAOXING RICE WINE
1 jar
RMB: 160,000–200,000

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